2025 beginnt mit keinem geringeren wie: Lucki Maurer – Spitzenkoch, Wagyu-Pionier und TV-Persönlichkeit. Bekannt für seine Leidenschaft, aber auch für klare Worte, nimmt er uns mit auf eine Reise durch die Höhen und Tiefen seiner beeindruckenden Karriere.

In dieser Folge verrät der Koch aus dem Bayerischen Wald, wer für ihn die Ehrendoktorwürde der deutschen Kulinarik verdient hätte. Außerdem stelle ich ihm die Frage, die in der ersten Folge 2024 schon Ricky Saward ins Grübeln brachte – seine Antwort? Lass dich überraschen.

Lucki erzählt zudem, wie er den mutigen Schritt wagte, sich auf die Zucht von Wagyu-Rindern zu konzentrieren, und welche Herausforderungen ihn dabei begegnet sind. Er berichtet, wie er ins TV kam, wie er zum Guide Michelin steht, und warum er stolz darauf ist, was sich in seiner Region im Fine Dining alles bewegt. Seine Geschichten geben dir nicht nur spannende Einblicke, sondern auch einen umfassenden Rundumblick über seine Erfahrungen in der Fine Dining Gastronomie und ihren Köchen.

Natürlich dürfen auch die denkwürdigen Begegnungen, kulinarischen Abenteuer und besonderen Momente aus Luckis Leben nicht fehlen.

Lass dich mitreißen, lerne von seinen Erfahrungen und starte mit uns in ein genussvolles 2025.

Also, worauf wartest du? Drück auf Play und tauch ein in die Welt von Lucki Maurer!

Jetzt einschalten und ich freue mich wenn wir uns gleich in dieser Folge von "The Flying Schlemmer hören

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Das "Rezept" von Spitzenkoch Lucki Maurer findet ihr auf Instagram oder auf der "The Flying Schlemmer" Homepage zum Download.

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Apropos Überzeugung: Baldauf Käse überzeugt auch mit seinen Werten. Jeder Käse besteht aus Weide- und Heumilch, und – was mir immer total wichtig ist – es wird auf das Wohl der Tiere geachtet. Du bist auf der Suche nach einem Käse, der dich überzeugt, von einem Betrieb mit mehr als 160 Jahren Familientradition, bei dem noch Wert auf echtes Handwerk gelegt wird? Dann bist du bei Baldauf Käse genau richtig. Warte nicht und bestelle deinen Käse gleich bei Baldauf Käse . Dort findest du auch die Läden, wo du ihn vor Ort kaufen kannst. Und psssst… bald ist auch der neue Webshop online!

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Links zu dieser Folge:

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Stoi / Rattenberg // Website

Lucki Maurer / Stoi // Instagram